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クジラの次は!!

2010/10/01 12:49
 はるです

昨日、今日と真鶴港にキハダマグロが水揚げされてます

40キロ平均の美味しそうなサイズ!!

朝から皆さんでエラや内臓の処理をしていました。


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胃袋の中からイサキやカマスがわんさか!!

かなりのグルメですね~~~


ちょっぴりお手伝いをしたのでマグロの心臓、肝臓、胃袋、オノミを頂きました



左から胃袋、肝臓、心臓です

茹でて、ごま油&塩もしくはポン酢でいただきました



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オノミはコラーゲンたっぷりの煮付けです


どちらも最高においしゅうございました!!!


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